Hlavní stránka » Oolong čaje » Čaje v plechovkách

Čaje v plechovkách

Jméno tohoto druhu čaje pochází z čínského Wu - Lung (černý drak). Někdy bývá nazývaný jako polozelený, modrozelený či částečně fermentovaný. Lístky pro výrobu oolongu jsou sklízeny později, vegetatívní proces je tímto lehce prodloužen. Ihned po sběru je čaj vystaven přímému působení slunečních paprsků a po určité, na produkční oblasti a kvalitě čaje závislé době, je přesýpan do velkých bambusových bubnů. Bubny jsou pozvolna otáčeny a čaj zde pomalu fermentuje.

Třídit dle :